通过建设一个菜场实验室覆盖周边多个菜市场、连锁生鲜店、个体生鲜店,提供“共享式”检测服务,提升检测效度。其次,过程中围绕老百姓接触最多的蔬菜、肉类、水产品、米面制品等商品提供快检服务,为市民把守入口最后一关,提升检测信度。最后,运用信息化系统记录、发布、统计各类检测结果,为政府提供决策依据。